株式会社薩摩川内鰻のうなぎ蒲焼は、鹿児島県、宮崎県、熊本県の養鰻場で健康に育った活鰻を使用しております。
鹿児島はうなぎの養殖生産量日本一を誇ります。
シラスウナギが入手しやすいこと、温暖な気候と豊富な水資源に加え、養鰻事業に熱心な地域だからこそ、鹿児島は、日本最大の生産地となっているのです。
水資源の豊富な鹿児島。
ミネラル豊富な地下水と温暖な気候が養鰻事業に最適なのです。
当社は、自社養鰻場も保有しており、最新の設備で直接管理ができるともに、一定量の活鰻原料確保も可能になっています。
養鰻事業には、豊富な資源だけではなくうなぎに適した環境を作ることも重要であり、うなぎがのびのびと成育するように、日々水質も厳しくチェックしております。
